Click Here For Free Blog Templates!!!
Blogaholic Designs

Pages

2012. június 19., kedd

Kenyérsaláta


Hozzávalók: 15 dkg fehér kenyér, 40 dkg paradicsom, 1 kis zöld paprika, 1 kötet zöldhagyma, 2 gerezd fokhagyma, 1 csokor petrezselyem, 1 csokor bazsalikom, 2 evőkanál vörösborecet, 5 evőkanál olivaolaj, só, bors.
Elkészítése: A kenyeret kockákra vágjuk és nagyon kevés olajon megpirítjuk, a paradicsomot, paprikát megmossuk és kockákra vágjuk, a zöldhagymát finom szeletekre aprítjuk és mindezt összekeverjük. A fűszernövényeket megmossuk és finomra vágjuk, a fokhagymát meghámozzuk és felaprítjuk. Az ecetet összekeverjük az olajjal, sózzuk és borsozzuk, a fűszernövényekkel és a fokhagymával együtt a kenyérhez adjuk, összekeverjük és lehűtjük.



2012. június 8., péntek

Paradicsomos lepény


Hozzávalók: 20 dkg liszt, 4 tojás, 10-10 dkg reszelt sajt és vaj, 6 paradicsom, 3 dl tejföl, só és bors. A tepsi kikenéséhez margarin és liszt.


Elkészítése: A lisztből, vajból, 1 tojás fehérjéből, a reszelt sajtból kevés tejföllel, csipetnyi sóval rugalmas tésztát gyúrunk, kinyújtjuk és a megfelelően előkészített tepsibe tesszük úgy, hogy legyen pereme is. A paradicsomokat szeletekre vágjuk. A 3 egész tojást és 1 tojássárgát felverjük, hozzáadjuk a megmaradt tejfölt, izesitjük sóval és borssal és ezt a tepsiben lévő tésztára öntjük, majd kirakjuk a paradicsomszeletekkel és előmelegített sütőben kb. 35-40 perc alatt készre sütjük. Miután kihűlt, tetszés szerinti salátával kínáljuk.