Click Here For Free Blog Templates!!!
Blogaholic Designs

Pages

2016. február 21., vasárnap

Mini kuglófok


Hozzávalók ( kb. 15-20 darabhoz): 18-18 dkg cukor és liszt, 12 dkg vaj, 2 tojás, 7 evőkanál aludttej, 6 evőkanál narancslé, 3 evőkanál reszelt narancshéj, 0,5-0,5 teáskanálnyi sütőpor és vanília kivonat, csipetnyi szódabikarbóna és só; a mázhoz: 10 dkg porcukor, 1-1 evőkanál víz és narancslé; a díszítéshez mandarin gerezdek.




Elkészítése: Először összekeverjük a lisztet, a szódabikarbónát, a sütőport és a sót. Ezután összekeverjük az aludttejet a narancslével és a vanília kivonattal. Most habosra keverjük a vajat a cukorral, hozzáadjuk egyenként a  tojásokat, mindegyikkel jól kikeverjük, majd a narancshéjat, végül pedig felváltva a lisztes és az aludttejes keveréket a tésztához keverjük. A tésztát szilikon mini kuglóf-formába kanalazzuk, majd előmelegített sütőben kb. 22 perc alatt készre ( tűpróbáig) sütjük. Ezidő alatt kikeverjük a mázat a hozzávalókból. Miután a kuglófok kihűltek, rájuk kanalazzuk a mázat, hagyjuk kissé dermedni, majd mandarin gerezdekkel diszítve kínáljuk.

0 megjegyzés: