2017. november 27., hétfő

Szendvics káposztasalátával és disznóhússal


Hozzávalók ( 4 személyre): 4 zsömle/ 8 szelet kenyér, kb. 40-40 dkg jó szaftos sertéspörkölt és sárgarépás káposztasaláta; a káposztasalátához: 25-30 dkg fehér káposzta, 2 kisebb sárgarépa, 1-1 evőkanál cukor és só; az öntethez: 6 evőkanálnyi kész majonéz, 1 evőkanál fehérborecet, 3 szál zöldhagyma, 3 evőkanálnyi frissen aprított zöldpetrezselyem, só és bors.


Elkészítése: Először a sertéspörköltből a húst villával széttépkedjük, majd összekeverjük a szafttal és félretesszük. A salátához először is az almareszelőn lereszeljük a káposztát és a megtisztított sárgarépát, majd meghintjük a cukorral és a sóval, összekeverjük és kb. 10 percig állni hagyjuk. Ezután a káposztát kifacsarjuk és összekeverjük az időközben összeállított öntettel, amihez a majonézet összekeverjük az ecettel, az apróra vágott zöldhagymával és zöldpetrezselyemmel, majd sóval és borssal ízesítve összekeverjük. A zsemléket kettőbe vágjuk, majd az alsó szeletre először ráhalmozzuk a pörköltet, erre pedig a salátát, amit a másik szelet zsömlével fedünk be. A szendvicset azonnal kínáljuk. Nagyon-nagyon finom!! 


0 megjegyzés:

 

Konyhatündérmese Template by Ipietoon Cute Blog Design